Das cremige Dessert im Mürbeteig-Mantel
Landläufig als Pudding bezeichnet, wird diese reichhaltige, lockere und weiche gekochte Creme aus Milch, Eiern und Gewürzen in einem Mantel aus Mandel-Mürbeteig gebacken.
Karamell-Flan
Ein dunkel gekochter Karamell bildet die geschmackliche Basis und verleiht dem Flan eine würzig-herbe Note, ohne aufdringlich süß zu sein. Die cremige Füllung ist gehalten von einer dünnen Schicht Mandel-Mürbeteig.
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Milch, Sahne, Rohrohrzucker, Ei, Weizenmehl, Maisstärke, Butter, Glukosesirup, Mandeln, Salz
Kokos-Flan
Locker und cremig, unaufdringliches Kokos-Aroma mit einer Spur Limette abgerundet, zarter Biss durch einige wenige feine Kokosflocken, in einer dünnen Hülle aus Mandel-Mürbeteig gebacken.
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Kokosnuss, Ei, Sahne, Crème Fraiche, Milch, Weizenmehl, Rohrohrzucker, Maisstärke, Butter, Mandeln, Limettenschale, Salz
Schokoladen-Flan
Intensiv schokoladig, dunkel und sehr cremig, in einer dünnen Hülle aus Schokoladen-Mandel-Mürbeteig gebacken. Den Abschluss bilden knusprige Schokoladen-Streusel.
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Milch, Ei, Rohrohrzucker, Weizenmehl, Butter, 70%ige Guanaja von Valrhona (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt, kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten), 64%ige Manjari, Maisstärke, Mandeln, Kakaopulver, Salz
Vanille-Flan
Die cremige Textur begleitet ein köstlicher Duft von Vanille. Umgeben ist die Creme von einer Hülle aus Mandel-Mürbeteig.
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Milch, Ei, Rohrohrzucker, Crème Fraiche, Weizenmehl, Sahne, Maisstärke, Butter, Mandeln, Salz, Vanille